Alimentation / Les bons légumes du marché

Quand nous avons commencé le Zéro Déchet, on faisait nos courses au supermarché, en essayant de faire attention à nos emballages. On t’en a parlé dans l’article précédent. Et puis, on a eu envie d’aller encore plus loin dans le « sans emballage », de consommer plus local et de favoriser les petits producteurs.
Ca a commencé par les légumes et les fruits dont nous sommes de grandes consommatrices. Ca tombe bien, nous habitons juste à côté des Halles de Pau. C’est là bas que nous allons faire nos courses.
A Pau nous avons la chance de trouver plusieurs marchés par semaine, dans différentes endroits de la ville.
Le mode de vie Zéro Déchet se prête très bien à l’environnement du marché. Les produits emballés sont très peu nombreux. On peut discuter avec les producteurs/vendeurs, expliquer notre démarche à ceux qui sont un peu retissants et avoir un vrai dialogue. Tout est beaucoup moins strict que dans un supermarché et il est très facile d’oser refuser les sacs plastiques.

Nous nous y rendons tous les samedis matin, fidèles au poste, réglées comme du papier à musique. Et ce qui est génial, c’est qu’on développe une vraie relation avec les producteurs ; ils nous connaissent et savent que nous ne voulons pas d’emballage. C’est agréable de ne pas avoir à expliquer sans cesse notre démarche.

Le plus dur pour faire ses courses zéro déchet au marché, comme ailleurs, c’est de refuser la première poche. Comme si la personne en face de nous allait s’offusquer, alors qu’il n’en est rien ! La plupart des vendeurs ne demande même pas pourquoi. Nous avons très très rarement eu des moues d’incompréhension et des regards interloqués.

Un panier ou un caddie de marché de mémé, quelques poches en tissus et c’est parti. Pourquoi mettre dans du plastique le moindre légume acheté ? Ca n’a pas de sens sachant qu’une fois devant ton frigo le sachet va finir à la poubelle.

Le gros Bob le chat c’est cadeau.

Au marché, tu vas pouvoir mettre ce que tu veux prendre dans des bassines ou des petits paniers que les producteur vont ensuite peser. Puis on range tout simplement ce qu’on vient d’acheter dans notre panier. Pour ce qui n’est pas pratique à transporter (sur la photo les pleurotes et les épinards par exemple), nous utilisons nos petites poches en tissu. Il suffit juste d’informer le vendeur que l’on possède déjà un contenant avant qu’il ne dégaine son sachet plastique et le tour est joué.

Nous avons terminé nos courses de légumes, c’est Zéro Déchet, de saison, SAVOUREUX, local et nous faisons vivre les producteurs locaux. Que demander de plus ?

Est-ce que toi aussi tu es un(e) fidèle des marchés ?

PS : Tu l’auras peut-être déjà remarqué, les Halles de Pau s’offrent un nouveau visage. Tu peux suivre le chantier et voir ce à quoi elles ressembleront sur le site de la ville.